Beschrijving

Steakmessen set Forged Brute

Deze steakmessen komen uit de stoere Brute forged serie.
Messen met een robuust en opvallend karakter, geen gewoon mes maar een BRUTE mes.

De afmeting van dsteakmessen is 11.5cm.
Elk mes wordt stuk voor stuk met de hand gemaakt. Hierdoor is elk mes uniek in afwerking en afmeting.

Het mes heeft een variable hardheid van 58-60 Rockwell
De messen zijn onder een hoek van 22.5 graad geslepen.
De gebruikte metaalsoort is een roestvaststaal afkomstig uit de Japanse “Staalstad” Kobe.

De messen dienen met de hand te worden af gewassen en vervolgens goed te drogen voordat men de messen opbergt.
Voor het lang mooi houden en beschermen van het mes kunnen deze geregeld worden ingevet met olie (olijf-zonnebloem).

De messen kunnen tussentijds worden aangezet met een aanzetstaal en afhankelijk van het gebruik jaarlijks laten slijpen door een professionele slijper.
( u kunt de messen ook bij ons inleveren om te laten slijpen)